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2005/10/30(日)
トローリング釣り人の憧れ、ブルーマーリン Blue Marlin は、日本語で「まかじき」といいます。「かじきまぐろ」とも呼ばれていますが、まぐろとは種が違います。味も当然違います。
さて、今週は６５ｋｇのブルーマーリンが釣れたらしく、おすそ分けをいただきました。尾びれに近い部分で筋が多く、刺身にするは難しいのですが、新鮮なマーリン、なんとか筋を避けて、刺身一皿分作りました。ローカル料理の代表「イカマタ」にも最適な魚です。イカマタにはまぐろが使われることが多いのですが、私はマーリンの方が好きです。ひと口大に切ったマーリンをレモン汁で和え、しばらくしてトマト、ネギ等野菜を加えて最後にココナッツクリームを加え、一晩ねかせます。自家製イカマタは、新鮮で自由に味付けができるので、レストランで食べるよりおいしいです。残りは冷凍庫で保存しました。
今日のディナーは、マーリンステーキ。解凍したマーリンに塩コショウし、強火で両面さっと焼いてミディアムレアでいただきます。ソースはバター醤油に、レモンを添えて。おいしかった〜。次回は照り焼きソースに挑戦します。
2005/10/25(火)
最近気に入っているバーがあります。Waterline bar は、意外にも、ランチタイムもオープンしているオンザビーチのレストラン少ないラロトンガで、貴重なレストランバーです。島の西側に位置し、素晴らしいサンセットが見られます。ディナーも２０ドル前後とリーズナブルで、ついつい長居してしまいます。
Waterline bar にて。 定番のサンセット＆ハンモック。
Tamarind Houseは、立地、味ともに素晴らしい高級レストラン。ディナータイムは、日没前に、少しおしゃれして出かけたいところです。私の日曜日ブランチの定番となっています。エッグベネディクトコーンフリッターと、ラザニアは、私のお気に入り。どちらもボリュームたっぷりです。
Tamarind House にて。 島の北東に位置する。
2005/10/21(金)
ラロトンガでは、トローリングも人気アクティビティです。港から１０分ボートを走らせると、もうそこはディープシー。漁場です。トローリングと言えば、沖合いに行くまでに２−３時間かかるところ（国）が多い中、クック諸島（ラロトンガとアイツタキ）は、手軽にトローリングに行けるという点では素晴らしい島だといえます。
今週は、フィッシングチャーターでよく釣れたようで、魚のおすそ分けをいただきました。マーリン（カジキ）、ワフー（サワラ）、マヒマヒ（シイラ）、と、現在我が家の冷凍庫は魚だらけです。珍しいのは、シイラの卵。直径５−６センチ、長さ３０センチ２本と、かなりの大きさです。早速、シイラ卵の煮付けに挑戦しました。みりんと酒がないので、砂糖と白ワインで代用。味は、鯛の卵の煮つけと、さほど変わりませんでした。卵が大きく、皮が硬いのが難点ですが。。。鶏卵と一緒に炊いて、ご飯によく合う一品となりました。
次回はからすみに挑戦したいと思います。
2005/10/20(木)
ここ１ヵ月間、本業のダイビングもアフター５のお付き合いも、本当に忙しかったです。どうやら繁盛記を終え、平日に休みを取ることができるようになりました。ココナッツブラの更新、そしてカナダイブの発行がやっとできそうです。書きたいネタがあったのに、暇というか余裕がなくて。。。１０月末から１１月は、観光産業が１年で最も暇な時期です。ちょっと腰を落ち着けて、書き物に集中します。あと、結婚式の準備も。。。
2005/10/19(水)
ここ１ヵ月で、かなりの数の日本人に、ラロトンガでお会いしました。私が２００２年に移住して以来、最高記録です。
THE DIVE CENTREのスタッフがGADGETMANと名づけた、マサキさん。荒波で半死状態にもかかわらず、根性で講習終了したサチコさん。現地人かと思うほどすっかり島になじんでいたカナさん。目が不自由なのにもかかわらず、ダイビング旅行を続けるＤＡＤＤＹさん。リタイヤ旅行でラロトンガ長期滞在、ホームステイも楽しんだOHNOさん。ニュージーランドでワーキングホリデイ中のリエさん、サトコさん。３日間フィッシングチャーターで釣り三昧だったヤマウチさんご家族。サモアにお住まいのヨーコさん。
ラロトンガという僻地でお会いしたのも、何かの縁です。これからも、クック諸島ラロトンガを、よろしくお願いいたします。
2005/9/28(水)
ラロトンガに春が来たようです。毎日暑い日が続いています。水温は相変わらず２４℃ですが、気温が高いので５ｍｍワンピースだと陸上でちょっと暑いです。今月、ラロトンガ滞在１３日で２０ダイブ達成したマサキさんは、５ｍｍワンピースいらないよ〜。十分暖かいよ〜。と言っておられました。温度の感じ方は個人差がありますよね。私はまだまだ５ｍｍワンピース愛用です。
最近は、潜るたびにクジラソングを聞いてます。クジラウォッチングは陸上からでもできますので（それがラロトンガの良いところ！）、シーズン中は、常に海から目を離さないように。
2005/9/11(日)
１年ぶりの日本里帰りを満喫してきました。実家の大阪だけでなく、東京、北海道にも足を伸ばし、たいへん充実した休暇となりました。
ラロトンガ帰国早々、風邪？をひいてしまったのか、鼻水、咳、痰が止まりません。身体はしんどくはないのですが、あまりにもひどいので、咳止めシロップ、ドロップ漬けで、副作用のせいか、頭がボーっとしています。咳止めでは鼻水は止まらないし。この上鼻水止めを服用したら、副作用だけでラリってしまいそうです。明日もこのひどい症状が続くようなら、医者に診てもらいます。
クック諸島には、医療保険制度はありません。ラロトンガ、アイツタキには病院があり、ローカルはNZ$７で、診察（処方箋込み）してもらえます。旅行者だとNZ$35〜と、ぼったくられます。安いのはいいのですが、病院で診てもらうのはあまりおすすめされないので、私は高額なクリニックに行くことにしています。病気になると、お金がかかります。やっぱり健康第一です。それにしても、何で今更・・・休暇でノニジュースを飲んでいなかったせいでしょうか？単なる遊び疲れ？
2005/8/15(月)
６ミリオンUSドル（約６億円）の超豪華船がラロトンガに寄港しています。ひょんなことから、オーナーと知り合いになり、ラロトンガ１周トローリングに招待されました。オーナーはテキサス出身の億万長者。気取らない気さくな人で、船上パーティーにも誘われました。超豪華船でのラロトンガ１周は、海もべたなぎ、天気も快晴で、本当に夢のような出来事でした。
さて、このボート、どんなに豪華かというと、まず、船の中にいると、船の中ということすら忘れてしまうほどの品のいい一流の家具。ラウンジエリアには大画面フラットＴＶがあり、ダイニングエリア、キッチン、と続きます。船首はメインベッドルームで、キングサイズベッドにここにもフラットＴＶ、洗面所、トイレ、シャワーバスタブ、高級リゾートの１室といっても過言ではありません。階下にはメインベッドルームと同じデザインのゲスト用のベッドルーム、トイレシャワー付2段ベッドルームが２つ、冷蔵庫室、洗濯乾燥機室、で構成されています。船尾の別の入り口から階下に降りると、独立のベッドルームがあり、スキッパー夫妻が利用しています。２階にはインフレータブルボートが２隻、１隻は本格的なフィッシングボートです。カヤック、サーフボード、コンプレッサーにスクーバ器材、一流つり用品の数々、自転車、等々、ありとあらゆる大人の遊び道具が、揃っています。そして、YAMAHA Road Starが！モーターバイクを船に乗せて旅をする人は珍しいと思いますが、億万長者のやることは、一般人とは違うようです。そして、このバイクは、意外にもなんとラロトンガに残る運命となったのでした。
海を渡るRoad Star2005/8/1(月)
隣の子犬が遊びに来るようになりました。子犬といっても、けっこう大きい。まだまだ落ち着きがなく、一緒に遊んでやると興奮してオシッコそこら中にちびります。故ソロモンを偲んで、この子犬をソロモンと呼んで、我が家の番犬にするべく手名づけているつもりですが、、、あまり賢くないみたいです。今のところ。
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