ココナッツ(やしの実)の構造

   
1. やしの木に生るココナッツ 2.左から若い実→古い実 3.繊維質に覆われている 4.こんなん出ましたけど〜

1. ココナッツの実はこんな風に実っている。
2. だんだん大きくなって、色を変えていく。成長具合によって呼び名が違う。
3. 繊維質を取り除くと大きさは元の半分以下になってしまう。
4. 後は、割ってココナッツジュースを飲み、果肉を食べるだけ。

 白い果肉と透明な果汁が入っている。写真は木から落ちた古い実で、果肉は厚く硬い。
若い実は果汁で満たされていて、果肉は薄いゼリー状。これがうまい!
果汁を飲みたい場合は、まだ木になっている緑色の若い実が良い。

Coconut Cooking! (condoments)
Coconut & Wasabi (delicacy for adults, very moreish!)
>>>Chop coconut meat and put some wasabi (as much as you want).
Banana & Coconut (easy dessert or go with spicy curry, too)
>>>Chop peeled bananas and coat them with grated coconut meat.
Ika-Mata (Raw fish with coconut milk and llime)
>>>ブログ参照